Символ Шотландии вереск; кустарник бессмертия

Символ Шотландии вереск — кустарник бессмертия

Множество легенд о древних эльфах, населяющих Шотландию много тысяч лет тому назад, об их умении изготавливать из вереска напиток, продлевающий жизнь и романтических историях связаны именно с вереском, как символом Шотландии. Он настолько любим в народе, что являлся даже родовым гербом одой из общин страны в Средних веках.

Шотландская ода вереску

Вереск с незапамятных времён поселился на скудных бросовых землях, заселяя их по известному закону: «Природа не терпит пустоты». В разных местах пустоши, пожарища зарастают травой и кустарником, потом их вытесняют более сильные растения. Вначале вереск выглядит как безобидный кустик, которому недолго жить. Но постепенно образует куртину, которая расширяется, и занимает новые пустоши. Размножение идёт отводками от стелящейся веточки, семенами и корневищами.

На землю, где растёт вереск, других претендентов нет. Мало найдётся желающих занять кислый, сухой с выгоревшей землёй участок. За стойкость и безотказность наградила природа вереск способностью добывать пищу там, где её нет.

Каждый корешок растения опутан грибницей, которая разлагает и делает доступным питание из неплодородной земли, переводит вещества в нужную для растения форму. Сама же грибница питается соками вереска. Симбиоз, без которого погибли бы оба вида.

Вереск воспет в Шотландии не только за то, что закрыл цветным покрывалом скудную скалистую почву. Его ветки служили для плетения корзин, изготовления мётел, создания кровли. Позднее цветение зарослей вереска на безбрежных просторах холмистой местности даёт последний взяток уходящего лета пчёлам. Мёд получают с горчинкой, зато целебный.

Из цветов вереска варят хмельной напиток эль, который является традиционным продуктом Шотландии. Из этих же соцветий добывали краситель для ремесленников, которые ткали текстиль, красили нитки в традиционные цвета и шили из шотландки национальные мужские кельты и пледы.

Каждая входная дверь жилища даже в зимнее время была украшена корзинкой с неопадаемыми цветками вереска на тонких прутиках. Множество легенд Шотландии, поверий и обрядов связано именно с вереском – символом Шотландии.

Отдают должное растению за ту пользу, которую оно приносит людям:

  • неприхотливый почвопокровный кустарник;
  • медонос для последнего взятка;
  • материал для народного промысла;
  • целебные свойства;
  • сакральное значение.

В настоящее время в Шотландии создан единственный в мире Вересковый центр, а в нём расположен прекрасный Ботанический сад. Кустарник жизни и долголетия, почитаемый в стране эльфов, благодарит тех, кто его воспевает. Сейчас набирает популярность экологический туризм. И в эту страну, с размерной жизнью и неизменным дружелюбием, прокладывают маршруты релаксации для туристов. Символ Шотландии вереск помогает поддерживать экономическое благополучие страны.

Психологи утверждают, что за две недели отрешённости и созерцания нетронутой природы человек возвращается обновлённым. Местные жители считают, что их душевная гармония оберегается вереском. До сих пор существует много обрядов, в которых именно это растение выступает защитником человека в борьбе со злом.

Вереск в Подмосковье

В средней Европе нет таких просторов, на которых мог бы вольготно расположиться дикий вересковый массив. Однако вереск растёт повсеместно и представляет собой один вид. Вечнозелёный вереск выглядит как разветвлённый одревесневший стволик толщиной чуть больше карандаша. Листики у него мелкие свёрнуты в трубочку. Цветки напоминают колокольчик, нанизанные кистью на ветку. Цветут во второй половине лета и в сентябре. В густонаселённом Подмосковье с загородными усадьбами распространены культурные формы кустарника.

С помощью этого растения создаётся ландшафтный дизайн с потрясающими пейзажами верескового сада. Культурные сорта в основном импортные. Поэтому путешественникам не всегда подходит климат Подмосковья. Лучше приживаются растения местного размножения. Кстати, размножить растение можно отводком, семенами, делением куста. Самым простым станет взять черешок от приглянувшегося растения летом, укоренить и вырастить его в контейнере, а весной посадить готовое растение на постоянное место.

Разводить вересковые сады в климате Подмосковья нужно весенними посадками, чтобы растение за лето развило корневую систему и ушло в зиму подготовленным. Но для сохранения от вымерзания композиции из вереска на зиму следует укрывать. Любой вересковый сад не может расти, если ему не обеспечить кислотность почвы. Он требователен к умеренной влажности верхнего слоя почвы, поэтому растения всегда должны сидеть под мульчей.

Чтобы создать клумбу из вереска в Подмосковье потребуется:

  • выбрать место посадки;
  • приобрести или подрастить самостоятельно саженцы;
  • создать подходящий субстрат и подготовить посадочные места;
  • посадить кустики по технологии;
  • обеспечить должный уход в течение лета.

Чтобы не ошибиться, приобретая саженцы в магазине, нужно помнить, что саженцы остаются декоративными даже при умерших корнях. Поэтому следует внимательно проверить, насколько живы почки и состояние корневой системы. При посадке не заглублять шейку в землю.

Помня о том, что растение любит кислую почву, время от времени нужно делать полив с добавление яблочного уксуса для поддерживания уровня кислотности грунта.

В дальнейшем уход за вереском в Подмосковье заключается в поверхностном рыхлении земли, очистки от сорняков и умеренном поливе. Сад отблагодарит продолжительным цветением, с уходящим в зиму нарядом. Созданные композиции потребуют формирования после трёх лет разрастания.

Болезней и вредителей у вереска почти нет. Однако при излишней влажности или избыточном удобрении может возникнуть серая гниль. Ещё может быть вирусное заболевание, характеризующееся пятнами на листьях и поникшей макушкой. Такие растения следует немедленно удалять, чтобы не заразить другие.

Как ухаживать за вереском — видео

Уитби и вересковые поля Йоркшир

Пятый день путешествия по Великобритании. Англия : CockermounthHawes (северный Йоркшир) — Whitby (столица fish and chips) — York

Читайте также:  Ампельные цветы для сада

Пейзажи графства северный Йоркшир это зеленые холмы и это сиреневые холмы. Просто приятное место. Можно остановиться в каком-нибудь пабе на окраине деревни, а лучше оставить машину на стоянке и пройтись по холмам пешком, вдыхая пьянящий аромат цветущего вереска и травы…. Жаль, что земля здесь в большинстве случаев — частная собственность. Однако есть два парка Йоркшил Дэйлс и Йоркшир Мурс

И вспоминаются стихи Роберта Стивенсона, услышанные когда то давно в детстве, прочитанные под печальную музыку в мультфильме:

Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки-медовары
В пещерах под землей.

Ну а наш путь лежит в город Уитби (Whitby). В путеводителе про него написано, что много рыбаков там, можно поесть копченую селедку. А уже в Великобритании я например видел в меню ресторана в Cockermounth строчку Whitby fish и это не смотря на то, что Ирландское море от Cockermounth находится в 15 км, а Whitby в 200. Значит есть там что-то такое, думал я. Так и оказалось: очень приятный город. Город, в котором идет настоящая жизнь, где старина — это старина, а не безжизненный музей. Где столько колоритных персонажей, что хочется ходить и ходить по улицам и набережной этого небольшого города.

Запарковать машину можно на верфи. Есть указатели — не ошибетесь. Лучше сразу рассчитывать часа на 4 хождений по городу. Придется подняться на холм, где находятся руины аббатства: сверху открывается замечательный вид на город

А ловят здесь не только (не столько) селедку, а краба. Краб гораздо дороже, поэтому рыбакам выгодно доставлять на рынок этот деликатес, ну а мне как приятно… Я очень люблю крабов. Поставив машину надо двигаться в сторону моста. Мост старинный, разводной. Около моста наверняка вы увидите, как любой желающий за 3 фунта (идет в фонд береговой охраны) может половить крабов. Для этого выдают нехитрую снасть: на конце веревки привязан марлевый, в который закладывается приманка. Не знаю, что — но на вид какая-то каша. Мешочек опускается на дно на шнуре прямо с набережной и остается ждать, пока краб зачепит мешок клешней и начнет тащить в сторону. В этот момент главное быстро выбрать шнур и поднять мешок с прицепившимся к нему клешней крабом на землю. Чуть промешкаешь — краб отпустит свою хватку и шлепнется обратно в воду

Для меня загадка, что они делают с этими крабами. Ну они совсем еще бэби или вернее сказать, что есть в нем нечего…
Перейдя через мост попадаем в царство ресторанов быстрого питания по-британски fish and chips. Я, если честно, не люблю этот британский фаст фуд, но когда все встречные-поперечные едят из пенопластовых коробочек, когда в воздухе пахнет едой — устоять невозможно

Стоит подняться к аббатству. Стоит ли лазить внутрь — не уверен. Для меня были интересны прежде всего улицы и народ. А народу было на улицах видимо-невидимо. Не помню какой день был…А! Суббота. Выходные. У меня спросили на фейсбуке, туристы это или местные. Я предполагаю, что большинство — туристы. Причем туристы — англичане. Просто из других городов

Для туристов городом приготовлено не только ловля краба, а так же морские прогулки на средневековом паруснике с мотором. Довольно шустро он ходит, скажу я вам.
Ну и рестораны, кафе, лотки со свежими морепродуктами: салат из краба в панцире, хвост лобстера, трубач, устрицы. Все это можно купить и на ходу съесть. Вот сейчас пишу — а ведь не спал всю ночь и дома еды нет. Пойду спущусь в паб Йоркшир (вот хохма то — в моем доме есть паб «Йоркшир» — абсолютно беспонтовый и дорогой. В Англии дешевле еда в ресторанах)

А вот этот персонаж мне очень понравился — колоритный и кладбище ему ко всему:

Ну и наконец могу резюмировать. Может быть нам повезло: была хорошая солнечная погода. Была суббота. Был август — период отпусков… все может быть. Но город Whitby мне понравился больше других городов в Англии, в которых я был. Прежде всего если сравнивать его с древней столицей Англии — с Йорком. Может быть потому, что все здесь по-настоящему. Просто и вкусно, как у рыбаков.

Ну, а дальше был Йорк. Вернее Йорк будет на следующий день так как мне не удалось найти никакого жилья с субботы на воскресение в этом городе. Все было забито. Что ж, остановились в пригороде, в сторону Лидс. Не знаю, рекомендовать мне это место или нет — все же люди едут в Йоркшир ради Йорка, а не пригородов. И все же прислушайтесь к моему совету: съездите на денек в Whitby! — Точно не пожалеете!

На этом про Англию заканчиваю. А Йорк…. Ну вот есть у меня видеоклип из него. Вот считайте это отчетом из Йорка… Следующая часть — Уэльс, после обеда.

Уэльс — это глухомань, которая находится на западе Британии. То есть с востока я опять еду на запад. Но ничего — Великобритания это не Австралия — это всего лишь остров: Уэльс. Город с самым длинным названием

Там, где цветет вереск.

Я – не роза. Я – дикий вереск.
Кто ни слушает, всем не верится.
Я себе и сама не верюсь,
но я есть – за старинной мельницей,
где пустырь. Я безводной почвой
не побрезговала – вросла-таки
и осталась навек – полночная,
полугорькая, полусладкая.
Кто бы мимо ни шёл – заметит,
кто – приветит, кто – мнёт подошвою.
Но я стойкая. Даже Ветер
об осанке сказал: “Хорошая.”
С детства ела росу на завтрак,
а обедала – чем отыщется.
Не загадывала на завтра –
чем не жизнь коренной пустырщицы?
Я считала, любовь – блажь, ересь!
А с тобой – в первый раз заплакала
оттого, что я дикий вереск –
ни цветов, ни шипов, ни запаха.

Читайте также:  Портулак в кулинарии

Добрый день друзья. Как Вы уже поняли, эту публикацию я посвящаю вереску. Как Вам стихи? Затронули душу? Мою да.:)

Русское название вереска происходит от древнеславянского «врасенец» – иней. Множество мелких сиренево-розоватых цветков создают впечатление, что побеги вереска покрыты инеем.

Несмотря на скромные размеры, вереск является родственником рододендрома и земляничного дерева. Дикорастущий вереск растет в России в сосновых лесах, на опушках и каменистых склонах, а также на торфяных болотах.

Шотландская легенда о вереске.

Когда Господь создал Шотландию, он взглянул на голые склоны холмов и решил, что их необходимо чем-то украсить.

Бог попросил об этом гигантский дуб, самый могучий из всех деревьев, но дуб отклонил предложение, сославшись на то, что почва здесь слишком слабая, чтобы он мог пустить свои крепкие корни и процветать.

Тогда господь обратился к благоухающим золотистым цветкам жимолости с просьбой подарить свою красоту и благоухание голым склонам Шотландии. Но и жимолость отказалась, потому что не видела здесь ничего, кроме негостеприимной и голодной местности, непригодной для цветения.

Царственная роза, самая сладкая из всех цветов, была следующей, к кому обратился Господь. Но она объяснила, что ее нежные лепестки не в состоянии выдерживать суровые ветра и бесконечные дожди.

Разочарованный господь решил прекратить свои попытки и оставить все как было, и вдруг Его взор упал на маленький скромный низкостелющийся зеленый кустарник с крохотными цветами: белыми и фиолетовыми. Это был вереск!

Господь спросил вереск, готов ли он поселиться на этих безжизненных холмах, чтобы сделать их прекрасными. Вереск посмотрел на бедную почву, суровый климат и засомневался, сможет ли он справиться с такой задачей, но, к радости Бога, согласился и обещал сделать все, что в его силах.

Обрадованный Господь решил наградить отважное растение щедрыми наградами и даровал ему: силу дуба – кора вереска крепче, чем кора любого другого дерева или кустарника; аромат жимолости – нежный аромат вереска используется при изготовлении душистого мыла, свечей и косметических продуктов; сладость розы – сладкие цветы вереска делают его желанным для пчел, собирающих целебный вересковый мед.

И по сей день вереск обладает тремя божественными дарами и украшает собой пустынные шотландские холмы, несмотря на почву, дожди и ветра.

Археологи считают, что вереск использовался в повседневной жизни еще 4 тыс. лет тому назад. Во время раскопок в местечке Скара Брей (острова Мейнленд, Шотландия) была обнаружена доисторическая деревня. Одним из предметов, найденных во время раскопок, оказалась веревка из стеблей вереска. Впоследствии вереск использовали для того, чтобы крыть крыши церквей и домов, плести корзины и половички, а также для изготовления чудодейственного снадобья – старейшего в истории Британии ферментированного напитка (сваренного и настоянного) Рецепт этого напитка – верескового эля передавался из поколения в поколение.

Вероятно, римские воины, пытавшиеся завоевать эту далекую дикую страну, удивлялись ожесточенному сопротивлению бесстрашного местного населения. Секрет же крылся в том, что, кроме верескового эля, пикты варили напитки из плевела и ячменя, частенько добавляя в них галлюциногенные компоненты из полыни и спорыньи, что и делало воинов бесстрашными и отчаянно храбрыми, а вересковый мед утраивал силы и исцелял боевые раны.

Кто знает, может, где-нибудь в самых отдаленных уголках современной Шотландии и сохранился передаваемый из поколения в поколение уникальный рецепт.

Согласно легенде, вереск приносит счастье, утраивает силы, дарует мужество и защищает от опасности. Особенно счастливым считается белый вереск, который очень редко попадается среди вересковых пустошей в дикой природе. Лучшим талисманом из Шотландии послужит веточка белого вереска.

Вересковый мед.

Когда-то очень давно на северных вересковых полях Шотландии жили отважные и сильные люди — пикты. Только они владели секретами приготовления чудодейственного напитка — верескового меда, дающего людям силу и молодость. Король Шотландии решил овладеть тайной и направил свое войско на это племя, чтобы узнать все о напитке. Но свободолюбивый и гордый народ не раскрыл тайны приготовления напитка и унес ее в могилу. Известный шотландский поэт и писатель Роберт Стивенсон воссоздал легенду о трагедии, разыгравшейся на вересковых полях, и написал балладу “Вересковый мед”.

Но на самом деле, вересковый мед не миф, так как вереск – отличный медонос. Вересковый мед темного, темно-желтого и красно-бурого цвета, с резким ароматом, с терпким горьковатым вкусом. Эх, попробовать бы.

Вот такой красивый и удивительный — вереск. Желаю всем море вдохновения!

Вересковые поля: описание и фото

Невозможно описать эту красоту. Вы когда-нибудь бродили по сиреневому, фиолетовому или розовому полю? Мы говорим о вереске. Какой же запах издает этот удивительный кустарник бессмертия! Вересковые поля в Шотландии мечтает увидеть каждый турист. Они удивляют своим аскетизмом и скромностью, яркостью и глубиной оттенков. Национальным образом шотландцев являются розовато-лиловые пустоши вереска, которые растворяются в изумрудной зелени полей. Что ж, попробуем более подробно описать вересковые поля. Картинки в статье продемонстрируют вам всю их прелесть.

Читайте также:  Циния многолетняя посадка и уход

Удивительное растение – вереск

Три четверти всех мировых зарослей лилового кустарника приходится на Шотландию. Древние жители этой страны считали, что сам Бог решил посадить медовое растение на склонах холмов, где гуляют холодные ветры. В награду вереску были даны изящные цветы с чарующим запахом.

Вереск называют удивительным вечнозеленым кустарником. Он имеет узкие четырехгранные листья, нежные мелкие цветы, напоминающие миниатюрные колокольчики. Если присмотреться к отдельной веточке, то душу переполняет восхищение. Листочки и цветки очень малы, но их огромное количество, поэтому они напоминают розоватые облачка на лугах. Фото вересковых полей доказывают, что, попав туда, окунаешься в атмосферу медового аромата и озабоченного жужжания пчел. Хочется вспомнить слова из баллады Роберта Стивенсона об удивительном растении:

А был он слаще меда,

Пьянее, чем вино.

В котлах его варили

И пили всей семьей

В пещерах под землей.

Вереск – цветковое растение, но когда оно зацветает, то похоже на какой-то хвойник. Короткие и мелкие листья напоминают иголки кипариса, можжевельника, ели. На зиму растение не сбрасывает свои листья-хвоинки. Они могут сохраняться на кустах несколько лет, оставаясь зимой зелеными. Иногда уже из-под снега проглядывают лиловые веточки-соцветия. Ведь цветение вересковых полей длится более двух месяцев. Засохшие цветки имеют свойство не менять окраску.

Красивая легенда о вереске

Существует одна старинная шотландская легенда. Когда-то Бог возвел в этой стране неприступные скалы, бескрайние пустоши и холмы. Господу еще очень хотелось поселить в Шотландии дубы, розы, жимолость. Но эти растения не захотели здесь жить. Край показался этим привередливым культурам слишком суровым.

Тогда Бог обратился к скромному низкорослому кустарнику – вереску. В награду он подарил растению силу дуба, благоухание жимолости, нежность и сладость розы. Для шотландцев же кустарник стал своеобразным талисманом. Жители северной страны уверены, что вересковые поля будут цвести, пока существует Шотландия.

Вересковые поля в Англии

Шотландия является автономной областью Великобритании, то есть Англии. В северной части этого региона расположен национальный парк – Йоркширские вересковые поля. Красота пейзажей в этом районе просто завораживает. Многие художники вдохновлялись местными крутыми горами и раскинувшимися в долинах озерами.

В августе Уэльс, Йоркширские парки, Брайтон, предгорья озер Шотландии покрываются сиренево-розовым цветом. Именно здесь расположено самое крупное озеро в Англии – Уиндермир. Вокруг него простирается лилово-фиолетовый “ковер”, издалека кажущийся нарисованным. На пустошах, где растет вереск, других представителей флоры очень мало. Он любит рыхлую кислую почву с примесью белого песка. В этом грунте мало калия, азота и фосфора.

Как применяется вереск в Шотландии?

Еще тысячу лет назад древние кельтские племена использовали это растение. Сухими стеблями покрывали крыши домов, плели из них всевозможную домашнюю утварь, окрашивали кожу, ткани в желтый цвет. А для местных овец это единственная пища. Сегодня научились из вересковой соломы делать кормовую муку, которая по своим полезным качествам превосходит любую другую.

В растении таится огромная магическая сила. Во времена язычества им отгоняли от жилищ злых духов. Многие национальные шотландские праздники не обходятся без украшения домов веточками вереска. Растение также служит для создания различных ароматических снадобий.

Использование сладкого нектара

С июля и до поздней осени можно наблюдать за щедрым и обильным цветением розовато-сиреневых вересковых полей, пьянящих медовым ароматом. На обширные поля этого прекрасного медоноса слетается большое количество пчел. В августе многие пчеловоды размещают сотни своих ульев поближе к вересковым пустошам. Вереск – главный медонос Шотландии. Выделению сладкого нектара не мешает ни засушливая, ни дождливая погода.

В вересковом меде много минеральных веществ и белков. Сладкий медовый нектар имеет терпкий вкус и удивительный аромат. Еще более выразительным и неповторимым становится вкус меда после нескольких лет хранения. Вересковый нектар добавляют в знаменитый шотландский ликер “Драмбуи”. У напитка очень сложная композиция: выдержанный виски, горные травы, вересковый мед. А еще из вереска готовят традиционное шотландское крепкое пиво – эль.

Изготовление ювелирных изделий из стеблей растения

В вереске содержится много органических кислот, сложных фенольных соединений, алкалоидов, минеральных веществ. Это позволяет широко использовать растение в медицине. Оно имеет потогонное, дезинфицирующее, успокаивающее, снотворное, ранозаживляющее действие. Из концевых веток вереска готовят ароматный и полезный чай.

Древесина кустарника также может послужить материалом для производства ювелирных изделий. Из древесных стеблей вереска в шотландском городке Питлохри делают красивые сувениры.

Одной небольшой шотландской компании удалось запатентовать технологический процесс по обработке древесины растения. Это позволило изготавливать ювелирные украшения с красивейшим дизайном. Шотландцы называют их heathergems. Специальная обработка вереска позволяет создавать самые фантазийные узоры. Сначала природный материал прессуют в блоки, а потом уже из них вырезают причудливые фигурки, полируют их, покрывают лаком, обрамляют в серебро. В каждом подобном изделии отражается изысканная палитра красок природы Шотландии.

Вересковые поля в России

В средней полосе Европы нет таких просторов, где могли бы расположиться вересковые пустоши. В России небольшие заросли растения встречаются в европейской части, Восточной и Западной Сибири. Именно там оно встречается на опушках сосновых лесов, на каменистых склонах, торфяных болотах.

Современные селекционеры вывели культурные сорта вереска. В Подмосковье, а также других регионах страны ими украшают альпинарии. Специалистами выведены кустарники с разной окраской соцветий. Белый вереск связывают с защитой, исполнением желаний. Лавандовый цвет растения ассоциируется с восхищением и одиночеством. Пурпурный вереск символизирует красоту. Букетиком розовых цветочков можно пожелать удачи.