Заячья капуста

Заячья капуста

Заячья капуста – съедобное растение с очень характерными листьями: овальными, толстыми, сочными, мясистыми, блестящими, как будто покрытыми восковым налетом.

Названия Заячьей капусты

Заячью капусту называют: Скрипун, живая трава, Очиток большой.

Как выглядит Заячья Капуста (Очиток)

Заячья капуста – Очиток большой — многолетнее травянистое растение с шишковатыми корнями. Стебли прямостоячие, цилиндрические.

Листья Заячьей капусты толстые, сочные, овальные, покрыты восковым налетом, кисловатого вкуса.

Цветки Заячьей капусты мелкие, белые, с пятью лепестками, десятью тычинками и пятью пестиками. Цветки собраны на верхушке стебля в густую щитковидную метелку. Высота 20—40. см.

Когда цветёт Заячья капуста (Очиток)

Очиток большой цветет в июне — августе. Траву собирают в период цветения, корни — в сентябре — октябре.

Где растёт Очиток – Заячья капуста

Очиток большой Встречаются в европейской части СССР, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Очиток большой растет по кустарникам, полянам, опушкам леса, среди кустарников, в сосновых лесах, по склонам оврагов.

Применение Очитка – Заячьей капусты

Применяемая часть. Трава (листья, стебли, цветки), листья и корни.

Химический состав. Изучен недостаточно. Известно, что листья растений содержат органические кислоты и много витамина С.

Применение в пищу. Заячья капуста слегка кисловата и приятна на вкус, ее можно употреблять для щей, салатов, винегретов, напитков. Отваренные корневые шишки рассыпчаты, сладковаты и мучнисты.

В народной медицине настой листьев Очитка применяют внутрь при ревматизме, желтухе, малярии, цинге, экземе, водянке, нервных болезнях. При импотенции мужчины пьют настой корней. Траву в виде свежего сока применяют наружно для лечения застарелых ран, бородавок, раковых опухолей и при кожном зуде.

Водный экстракт, сок Заячьей капусты обладают биостимулирующими свойствами, усиливают процессы обмена и регенерации, оказывают общее тонизирующее и противовоспалительное действие. Применяют для лечения помутнения и травм роговицы глаза, при пародонтозе, трофических язвах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, для ускорения срастания костей при переломах.

Применение. Заячья капуста обладает тонизирующим, общеукрепляющим, хорошим ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

В русской народной медицине настой заячьей капусты применяют как – тонизирующее, укрепляющее средство при общей слабости организма и особенно как хорошее наружное ранозаживляюшее средство — (вспомним сказочную «живую воду»)

Траву и корни Заячьей капусты используют наружно для заживления ран, ожогов и как эффективное средство для выведения бородавок и мозолей. При продолжительном прикладывании листьев заячьей капусты – к мозолям последние белеют, теряют чувствительность и отпадают. Припарки из свежих и сухих распаренных листьев уменьшают боли в суставах при ревматизме и простудных заболеваниях.

Способ применения.

1) 1 столовую ложку свежих листьев заячьей капусты настаивать 4 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день.

2) 4 столовые ложки листьев настаивать 4 часа в 3 стаканах ки пятка, процедить. Употреблять для обмывания гнойных порезов и ран.

3) 3 столовые ложки листьев обварить кипятком, завернуть в марлю. Подушечки применять для обезболивающих припарок.

Информация взята из книги «Лекарственные растения в народной медицине»

Очиток (седум): что это за растение и выращивание цветка в саду и дома

Очиток или седум (латинское название Sedum) – очень популярный житель приусадебных участков. С его помощью можно добавить яркости красок в садовый ландшафт, или отвлечь взгляд от шероховатостей и недочетов.

Происхождение

Это культурное растение настолько распространено, что некоторые его виды получили собственные названия:

  • Заячья капуста — народное название очитка едкого. Даже учитывая что оно ядовито, заячья капуста применяется для лечения множества болезней — малярии, эпилепсии, гипертонии, гепатита и многого другого;
  • Скрипун — очиток пурпурный или обыкновенный. Препараты, приготовленные из него, по своей силе действия превосходят лекарства из алоэ.

Виды очитка включают более 500 растений, которые растут практически во всем северном полушарии планеты — Европе, Северной Америке, Мексике, Азии. Все они, в свою очередь, могут делиться на однолетние и многолетние, морозостойкие и теплолюбивые, вечнозеленые и листопадные.

Для выращивания на садовых участках обычно выбирают вечнозеленые многолетние растения, с высокими прямыми стеблями. А для комнат лучше всего подходят небольшие тропические виды.

Характеристика, описание цветка

Седум относится к роду толстянковых, он популярен благодаря неприхотливости к условиям обитания и способностью расти даже в самых засушливых местах.

Садовые сорта очитка вырастают до высоты 80 сантиметров, их стебли покрыты толстыми листьями. Цвет их может быть различным и зависит от конкретного растения — зеленый, сероватый, красноватый, бордовый. Листья могут быть соединены в округлые или плоские розетки, с зазубринами по краям.

В середине лета растение начинает цвести, и на нем появляется множество зеленых цветов, которые собраны в соцветия горизонтальной формы или в виде зонтика, размером до 30 сантиметров. К концу лета цветки из зеленых становятся яркими — белыми, розовыми, бордовыми, коричневыми и др. Цветения длится до осени, когда соцветия постепенно темнеют и теряют свою привлекательность.

Корни у растения тонкие, ветвистые. Некоторые виды могут выпускать воздушные корни.

Седумы — отличные медоносы, а потому активно привлекают к местам своего произрастания большое количество пчел и бабочек.

В народной медицине существует множество рецептов, при помощи которых производится лечение (полезные свойства цветка очитка). Он собирается точно так же, как и лекарственные травы, однако, здесь очень важно не спутать виды, поскольку растения каждого сорта используются для лечения определенных болезней.

Читайте также:  Приспособления для посадки

Главное применение седума — создание настоек, мазей или припарок.

Очитки делятся на множество видов. Они бывают:

  • Почвопокровные, низкие — те, которые разрастаются по поверхности грунта, создавая яркий «ковер». Сюда относятся очиток супротивнолистный, едкий, белый, и другие.
  • Высокие — с прямым высоким стволом. Сюда относятся очиток видный, телефиум, тополелистный, живучий и др.
  • Многолетние — растения, которые могут расти на садовом участке из года в год без пересадки и замены. К ним относят очиток видный (в том числе его гибридные сорта), густолистный, едкий, Зибольда и другие.

Где сажают очиток?

Очиток можно выращивать как под открытым небом на садовом участке, так и в горшке на подоконнике квартиры. Только для каждой из этих целей используются разные виды седума, соответственно и уход за ними различается.

В открытом грунте

Для выращивания на участке применяются как прямостоячие, как и почвопокровные виды. Их можно использовать для оформления бордюров, сада камней или просто клумб.

В качестве бордюров успешно применяются высокорослые растения, которые могут разделять участок на функциональные зоны. При этом допускается одновременная посадка рядом очитков с цветами разных оттенков. Расстояние между отдельными кустами выдерживается в районе 20-30 сантиметров.

На клумбах высаживают седумы обоих видов. Особенно ценится садоводами их нейтральное отношение к загазованности атмосферы.

Очиток привычен к засушливым и каменистыми местам, а потому его с большим успехом можно применять в садах камней. Он может удачно вписаться в альпийскую горку, склон или просто в плоский каменистый участок.

Уход за очитком, растущим в саду, не представляет большой сложности. Сорта, прижатые к земле, можно сажать на грунт, бедный минеральными веществами. Высокие цветущие растения лучше себя чувствуют в питательной смеси. Место нужно выбирать такое, чтобы оно было хорошо освещено, а осенью растение не засыпали листья с дерева, поскольку весной седум не сможет прорасти сквозь их слой.

Очиток прекрасно переносит зиму средней части России, в более суровых районах его стоит прикрывать. Весной растение обязательно немного омолаживается, обрезаются старые и засохшие побеги, вносится удобрение. Самое пристальное внимание стоит обращать на появление рядом с седумом сорняков — он плохо конкурирует за место и питательные вещества с ними. Поэтому регулярно стоит делать прополку вокруг него. Полив проводится умеренно, увеличивается расход воды лишь в жаркое время или после пересадки.

Очиток комнатный

Для выращивания в комнате используются тропические сорта, вырастающие до небольшого размера — очиток Моргана, толстолистный, красноокрашенный. Отлично будет смотреться размещение горшка на высокой опоре или в подвеске, чтобы стебли могли легко свисать вниз.

Как и садовые виды, комнатные седумы — неприхотливые растения, которым не нужен особый уход. Так, освещение должно быть ярким и насыщенным — лучше всего выбирать место для него на южных окнах. Прекрасно ощущают себя на свежем воздухе. В зимнее время нужно поместить его в место с температурой в +12-15 градусов, не допускать попадания на сквозняки и замерзания корней.

Влага у растения накапливается в его больших мясистых листьях, а значит не будет большой проблемой, если его забудут полить несколько раз подряд. Однако с ее расходованием листья сморщиваются и опадают.

Поэтому полив лучше всего проводить после просыхания верхнего слоя, летом — регулярно, а зимой умеренно. Опрыскивание не требуется — листья цветка покрыты специальным налетом, который защищает от испарения влаги.

Подкормка вносится регулярно, с весны по лето, в виде специального удобрения для суккулентов и кактусов.

Пересаживают Заячью траву только при крайней необходимости, когда горшок становится катастрофически мал — эти цветки не любят, если их тревожат. Почва для посадки должна быть рыхлой, нижний слой делается из керамзита или кирпичной крошки.

Заключение

Растение Очиток (седум, заячья капуста) — цветущее, которое часто служит для украшения приусадебных участков. Всего в мире насчитывается более 500 разновидностей, среди которых встречаются высокие и стелющиеся, морозостойкие и теплолюбивые.

Седум очень ценится в народной медицине, где он используется для профилактики и лечения многих болезней.

Очиток выращивается как на грунте в саду, так и в горшке в домашних условиях. В последнем случае выбираются небольшие тропические сорта. Уход при обеих посадках не представляет сложности — главное обеспечить место с ярким солнечным светом и периодически поливать.

Больше фото цветов Очитка смотрите далее:

Полезное видео

Узнайте о разновидностях Очитка из видеоролика:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Трава Очиток пурпурный — лекарственные свойства и применение, настойки и отвары

Сегодня мы поговорим об траве очитке или заячьей капусте, опишем растение и его полезные лечебные свойства, расскажем о его применении в медицине и кулинарии, дадим на sadzavodi.ru некоторые простые кулинарные рецепты с его участием.

Очиток или заячья капуста — описание растения, как выглядит, как и где растет, фото

Очиток пурпурный (Sedum) из семейства Толстянковых представляет собой многолетник с мясистым травянистым стеблем, высотой 10-70 см. Корни клубневидно утолщены, к периферии переходят в тоненькие корешки. Листья круглые или овальные, стеблеобъемлющие, супротивные, голые, с сизым налетом, мясистые, зубчатые.

Цветочки желтовато-зеленого, розового или бледно-желтого цвета собранные в густое щитковое соцветие. Цветение в июле-августе.
Встречается трава заячья капуста в лесах, среди кустарников на вырубках, на сухих песчаных почвах, как сорняк на полях и огородах.

Состав очитка

Очиток пурпурный содержит гликозиды флавонового ряда, дубильные вещества, следы алкалоидов, органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная), аскорбиновую кислоту, крахмал, каротин, соли кальция и слизи.

Читайте также:  Гравилат цветок

Полезные свойства очитка и применение в медицине

Чем полезна заячья капуста, каковы ее лечебные свойства?

С лекарственной целью трава очиток используется как свежая, так и в засушенном виде, берутся ее надземные части, заготовленные в период цветения. Растение известно как в рецептах народной медицины, так и в официальной фармакологии.

Официально изготавливают из очитка препарат «Биосед», относящийся к типу биогенных стимуляторов и применяемых в офтальмологии, терапии, стоматологии.

Очиток обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим свойством. Помимо того, настой очитка помогает стимулировать работу сердца.

Кашицу из толченых листьев очитка можно прикладывать к мозолям, ожоговым и гнойным ранам. Припарки из свежей травы помогают при суставной боли, ревматизме и простуде.

Сырую траву очитка и водяной ее отвар часто используют как мочегонное средство. Настоем из растения лечат раны, порезы, геморроидальные шишки, трофические и диабетические язвы.

Рецепты

Отвар листьев очитка

Столовую ложку измельченного сырья заливают 1 стаканом воды и кипятят 5- 7 мин. Отстаивают и процеживают, пьют с медом по четверти стакана 3-4 раза в день при отеках сердечного происхождения.

Настой травы очитка пурпурного

Столовую ложку измельченных свежих листьев заливают 300 мл кипятка и настаивают 2 ч в термосе. Процеживают и пьют по четверти стакана 3-4 раза в день при заболеваниях сердца.

Паста из свежих листьев

Свежие листья тщательно моют и ополаскивают кипяченой теплой водой. Растирают в ступке в кашицу. Накладывают аппликацию на раны, ожоговые поверхности, десна при пародонтозе.

Припарка из сухой травы очитка

Три столовые ложки сухой травы заворачивают в марлю и опускают в кипяток. Используют для обезболивающих повязок-припарок при суставных ревматических, полиневритических болях, полиартрите.

Можно ли есть заячью капусту

Очиток пурпурный, или как его называют в народе «заячья капуста», съедобен и может быть использован в диетическом питании. Из него готовят салаты, пюре, супы.

В пищу употребляют мясистые, сочные верхние листья и молодые побеги, богатые аскорбиновой кислотой. Зелень добавляется в щи, из них делают начинку для пирогов, их квасят на зиму.

Салат из заячьей капусты

Срезают листочки, снимают с них кожицу, шипики, мелко нарезают. Перемешивают с нарезанной зеленью укропа, петрушки, заправляют сметаной и солят.

♦ Листья очитка пурпурного — 100 г, зелень укропа — 5 г, зелень петрушки — 7 г, сметана — 20 г, соль по вкусу.

Суп из листьев очитка

В кипящий бульон кладут нарезанные картофель, морковь, лук и доводят почти до готовности. Добавляют мелко нарезанные листья заячьей капусты, кипятят 5 мин. Перед подачей к столу заправляют зеленью, сметаной.

♦ Бульон мясной — 300 мл, листья очитка пурпурного — 100 г, картофель — 50 г, морковь — 20 г, лук репчатый — 15 г, зелень петрушки, укропа — 10 г, сметана — 20 г, соль по вкусу.

Масло с зеленью очитка

Листья очитка смешивают с мелко нарезанным укропом и растертыми листьями петрушки. В массу добавляют сливочное масло и растирают. Используют на бутерброды.

♦ Масло сливочное — 100 г, зелень заячьей капусты — 50 г, зелень укропа — 10 г, зелень петрушки — 10г, соль и перец по вкусу.

Сок из листьев очитка

Листья тщательно моют, затем измельчают и отжимают сок. Десертную ложку сока очитка добавляют в стакан натурального березового сока и пьют с медом как десерт, особенно он полезен при стоматите или пародонтозе.

Очиток.Заячья капуста.

Очиток большойSedutn maximum L. Синонимы: заячья капуста, молодило, скрипун, живая трава.

Многолетнее травянистое растение семейства толстянковых, высотой до 80 см. Листья с сердцевидностеблеобъемлющим основанием, цельнокрайние, иногда с 1—2 зубцами у основания; соцветие сложное, кистевидно-метельчатое. Корни утолщенные, веретенообразные, постепенно утончающиеся; стебли мощные, прямые, достигающие 40—80 см. Соцветие широкое (6—10 см шириной), густое, щитковиднометельчатое. Плоды прямые зеленоватые. Семена продолговатояйцевидные, около 0,5 мм длиной. Цветет с июля по октябрь, плоды созревают с середины лета до поздней осени. Размножается семенами и вегетативно (зелеными черенками и корневищами).

Траву заготавливают в период цветения, когда растение накапливает наибольшее количество биологически активных веществ.

Растет по сухим песчаным местам, в сосновых разреженных лесах или как сорняк по полям, хотя и единичными экземплярами. но часто и повсеместно.
После двухдневного выдерживания срезанного растения, или листьев в темноте при температуре +5°С, количество органических кислот и биологически активных веществ возрастает вдвое.

Водный экстракт из травы очитка большого усиливает процессы обмена и регенерации, оказывает общетонизирующее и противовоспалительное действие, обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим свойствами, стимулирует работу сердца, повышает тонус и амплитуду его сокращений.
Препараты очитка используются в качестве вспомогательных средств в офтальмологической практике при ожогах роговой оболочки, свежих помутнениях роговицы, при травматических иридоциклитах; в стоматологической практике при парадонтозе; в хирургии для ускорения консолидации костных обломков, при контрактурах суставов, при трофических язвах голени; в терапии при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Сок очитка употребляют внутрь при эпилепсии и наружно как средство при ранах, ожогах, бородавках, мозолях. Вода, которую перегнали через листья этого растения, помогает при глубоких застарелых язвах и карбункулах. Настой пьют от бесплодия и как возбуждающее средство. Если в течение 1 месяца пить отвар свежего растения, можно полностью излечиться от глистов Свежеизмятая трава излечивает геморроидальные шишки, ужаления пчел, летние прыщи. Сок травы в смеси с разными компонентами используют наружно: с медом — при молочнице и воспалении десен; со сливками — при трещинах на сосках и припухлости желез; с мукой и растительным маслом — для уничтожения лишаев и других дефектов кожи. Внутрь сок принимают по 30 г несколько раз в день.
В народной медицине заячью капусту называют живой травой и ее настой пьют в качестве общеукрепляющего, при импотенции, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как мочегонное. Существует легенда, будто былинному русскому богатырю Илье Муромцу очиток помог подняться на ноги.
Настой: заварить 200 мл кипятка 1 столовую ложку свежих измельченных листьев, настоять 1 час. Пить по 2 столовые ложки 3—4 раза в день до еды. Наружно этим настоем обмывают гнойные раны, а распаренную траву применяют в виде припарок в качестве обезболивающего при суставном ревматизме.
Растение не ядовито, противопоказаний к употреблению нет.

Читайте также:  Экзотические растения

Очиток большой используют в медицинской промышленности в качестве сырья для производства лекарственного препарата группы биостимуляторов – биоседа.

Важно не перепутать с другими видами очитков, так как они имеют разное назначение. Препараты очитка большого обычно назначают при хронической ишемической болезни сердца с частыми болевыми приступами, сердечной и лёгочной недостаточности, малокровии, хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, желудочно-кишечных заболеваниях, дают как тонизирующее и общеукрепляющее средство ослабленным больным. Но чаще всего очиток большой используют наружно при переломах костей, трофических язвах, ожогах и как эффективное средство для выведения бородавок, мозолей.
ИШЕМИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ СЕРДЦА, СЕРДЕЧНАЯ И ЛЁГОЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ, НЕРВНЫЕ БОЛЕЗНИ. Свежее растение ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, отжать сок и разбавить его равным количеством воды. Дать покипеть 1-2 минуты. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день во время еды. Для хранения сок разбавляют водкой один к одному, принимают по 30 капель так же 3 раза в день, после еды.

Очиток большой противопоказан при гипоцидных и анацидных гастритах, при любых раковых заболеваниях.

ОЧИТОК ГИБРИДНЫЙ

Чаще всего используется в виде водного настоя при зобе и как тоник для центральной нервной системы. Обладает кровоостанавливающим действием при меноррагиях. У очитка гибридного к ценнейшим свойствам можно отнести то, что он тормозит развитие лейкоцитоза.
ЗОБ. 1 столовую ложку сухой измельчённой травы залить стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1-2 столовые ложки 3 раза в день.
МЕНОРРАГИЯ. Настой готовится так же. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день, предпочтительно до еды.

Противопоказаниями могут послужить мочекислый диатез, подагра, а также склонность к резким подскокам давления.

ОЧИТОК ЕДКИЙ

Его обычно применяют внутрь при болезнях желудка, печени, сердца, диатезе и детской экземе. Наружно используют в виде припарок на опухоли при новообразованиях или примочек при заболеваниях кожи, сопровождающихся мучительным зудом. Соком травы смазывают пигментные пятна, гнойные язвы. Сок, отжатый из свежей травы, в отличие от сока очитка большого, ядовит и при соприкосновении с кожей вызывает воспалительные процессы и образование пузырей, так что пользоваться им надо с большой осторожностью.
ПРОКТИТ. 2 столовые ложки травы залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать 3 раза в день незадолго до еды.
ЭПИЛЕПСИЯ. Высушенную траву очитка едкого растереть в порошок, просеять. Принимать порошок по 0,5 г (на кончике столового ножа, или размером с горошину) два раза в день, утром и вечером, в течение 3 месяцев.

Очиток едкий оказывает местное раздражающее действие, поэтому необходимо избегать приёма больших доз внутрь. Указанную дозировку можете скорректировать сами, разумеется, в меньшую сторону.
Очиток едкий противопоказан при гипертонии, беременности, повышенной нервной раздражительности.

ОЧИТОК ПУРПУРНЫЙ

Уникальные лечебные свойства этого растения заслуживают высочайшей похвалы. И, разумеется, глубокого изучения и исследований, особенно к применению при злокачественных новообразованиях. Это один из биогенных стимуляторов, превышающих по биологической активности препараты алоэ, но без их противопоказаний. Его противоопухолевая активность намного превосходит болиголов и, в отличие от него, он абсолютно не токсичен. Очиток пурпурный входит в число сильнейших иммуностимулирующих средств, но действует на организм не в качестве кнута, а мягко, ласково, щадяще. Можно перечислить великое множество болезней, при которых желательно участие препаратов очитка пурпурного.
РАК ЛЮБОЙ ЛОКАЛИЗАЦИИ. Очиток пурпурный – не путать с другими видами очитков! – я уже давно использую при лечении злокачественных опухолей по своей рецептуре (к сожалению, нигде больше она не указывается, да и сами очитки часто путают, называя заячьей капустой то очиток большой, то очиток обыкновенный и т. д.). 1 столовая ложка без горки, почти вровень с краями, заваривается стаканом кипятка, настаивается 2 часа. Принимать по четверти стакана 3-4 раза в день. Заспиртованный сок назначается по 20 капель так же 3 раза в день. Лечение всегда ведётся в комплексе с другими противоопухолевыми и вспомогательными растениями.
Кроме того, настой травы полезен при туберкулёзе лёгких, пневмонии, сердечной недостаточности, эпилепсии и как тонизирующее средство при общей слабости, болезнях почек, нервных расстройствах.

Мне не приходилось обнаруживать какие-либо резкие побочные проявления даже при длительном применении этого очитка, разве что следует учесть, что он слегка повышает давление, а превышение дозировки способно вызвать кратковременное перевозбуждение, в редких случаях – головокружение и головную боль.

Данные кнопки помогают Вам быстро делиться интересными страницами в своих социальных сетяхи блогах. А также печатать, отправлять письмом и добавлять в закладки.